BEEF

Bavette’s loempia

Hereford beef | kimchi mayonaise

Sisling Carpaccio

Hereford beef | 3 typen Basilicum

Vitello tonato

Roastbeef Hereford beef | grove tonijnmayonaise

Boa bun

Hereford beef | zoet zuur

Tataki

Wagyu rib-steak | bos-ui | knoflookchips

Ravioli

Wagyu stoof | salie boter | truffel

Empanada

Hereford gehakt | krokante mais | koriander

Smoked rib-eye

Mierikswortel | mango chutney

Ossenhaas

Wagyu beef | gebakken eendenlever

Steak-tartaar

Wagyu beef | Russische kaviaar | kwartel ei

Mini Big B

Burger met Koreaan BBQ | Kimchi mayonaise | little gem

Thai beef salad

Hereford beef | gemarineerde Avocado | munt | gebrande pinda

Wagyu Spies

Met noodles

Hereford steaks

Geserveerd met seizoensgroente, handgesneden frieten en mayonaise

Ribeye steak

250 gram

Entrecote steak

200 gram

Sirloin steak

150 gram

Bavette steak

150 gram

Tri-tip supreme steak

200 gram

Prime Rib Cote de Boeuf

+/- 1200 gram

Wagyu steaks

Geserveerd met seizoensgroente, handgesneden frieten en mayonaise

Ossenhaas steak

100 gram

Sukade steak

150 gram

Entrecote steak

200 gram

Picanha steak XL

400 gram

Sirloin steak

+/- 150 gram

Fish

Ceviche

Coquilles | limoen | mirin

Dragon shrimps

In tempura | 7 flavour chili mayonnaise

Crab taco’s

Met crispy salad

Other

Couscous met kikkererwten

Abrikoos en granaatappel

Bavette famous bitterbal

Met zelfgemaakte dragonmayonaise

Garlic flat bread

Kikkererwten | abrikoos | granaatappel

Zucchini tempura

Dip van munt en koriander

Salade verde

Tuinkruiden | gebrande noten

The Wagyu Experience voor 2 a 3 personen

Een proeverij van luxe Wagyu steaks met handgesneden frieten, seizoengroente en mayonaise.

Entrecote steak 200 gr / Sukade steak of Bavette 150 gr. / Rib-eye steak 250 gr.

Tasting Hereford/ Wagyu

Een proeverij van vlees van 2 stukken Hereford en 1 stuk Wagyu van 125 gr. met een saus, handgesneden frieten, seizoengroente en mayonaise.

Burger & Friet

Bavette’s BIG B

Burger, Kimchi mayonaise, little gem, Red Star tomaat en cheddar, hangesneden frieten en mayonaise.

Handgesneden friet

Met kimchi mayonaise

Reserveren