PROEVERIJ MENU

Frans desembrood met gezouten boter

Proeverij van voorgerechten:

Vitello Tonato van Rosbief
Carpaccio met truffelmayonaise en parmezan
Runderbouillon van ossenstaart met een bosuitje

Proeverij van Rund :

Een proeverij van zalig mals rundvlees, hierbij word de entrecote, de rib-eye en de ossenhaas geserveerd, deze worden begeleid met handgesneden frieten, seizoengroente en heerlijke jus

Dessert:

Chocolade moulleux met vanille ijs en crème d’Anglais